Name: Zwiebelbrot ohne Hefe mit 250 g Magerquark
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Brote
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 TL Salz; 3 Zwiebeln (ca. 250 g); 40 ml Speiseöl; 470 g Weizenmehl; 1 Packung Backpulver; 1 TL Zucker; 250 g Magerquark; 1 Ei; etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Superschnell fertig Zwiebelbrot ohne Hefe mit 250 g Magerquark

Zutaten

2 TL Salz
3 Zwiebeln (ca.250 g)
40 ml Speiseöl
470 g Weizenmehl
1 Packung Backpulver
1 TL Zucker
250 g Magerquark
1 Ei
etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Zubereitung

Zwiebeln vorbereiten

Zuerst die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel zugeben. Solange braten, bis die Zwiebeln karamellisieren und rösten. Beiseite stellen.

Teig zubereiten

Das Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Jetzt den Magerquark, das Ei und 100 ml Wasser zugeben und die Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Zum Schluss die Zwiebelwürfel unterkneten und den Teig in 2 Portionen teilen.

Backen

Den Backofen auf 210 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen. Nun die Teigportionen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu zwei etwa 25 cm langen Strängen formen. Nach Belieben etwas einschneiden. Auf das Blech legen und 25-30 Minuten backen.

Zwiebelbrot ohne Hefe mit 250 g Magerquark

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:50 Minuten

Portionen:2 Brote

Beschreibung

Ein schnelles und einfaches Zwiebelbrot ohne Hefe, zubereitet mit Magerquark. Perfekt als Beilage oder Snack.

Küche:Deutsch

Kategorie:Brot

Schlüsselwörter:Zwiebelbrot, Quarkbrot, Backen ohne Hefe, schnelles Brot

Zutaten

2 TL Salz
3 Zwiebeln (ca. 250 g)
40 ml Speiseöl
470 g Weizenmehl
1 Packung Backpulver
1 TL Zucker
250 g Magerquark
1 Ei
etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Anweisungen

Zuerst die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel zugeben. Solange braten, bis die Zwiebeln karamellisieren und rösten. Beiseite stellen.
Das Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Jetzt den Magerquark, das Ei und 100 ml Wasser zugeben und die Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Zum Schluss die Zwiebelwürfel unterkneten und den Teig in 2 Portionen teilen.
Den Backofen auf 210 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen. Nun die Teigportionen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu zwei etwa 25 cm langen Strängen formen. Nach Belieben etwas einschneiden. Auf das Blech legen und 25-30 Minuten backen.