Zutaten für 1 Portionen
- 2 TL Butter
- 200 g Champignons
- 1 Stk rote Paprikaschote
- 3 EL Schlagobers
- 100 g Streukäse
- 1 Zwiebel
- 2 Stk Zucchini
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Prises Salz
Zubereitung
So geht es, Zuerst die Die Zucchini aufschneiden und aushöhlen.
Dann die Zwiebel schälen, zerkleinern und in einer Pfanne mit einem Teelöffel Butter anbraten.
Danach Die gewürfelten Champignons und die Paprikaschote mit 2 Esslöffel Sahne in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann können Sie die Füllung in die Zucchinihälften geben, den Streukäse darüber streuen und bei ca. 20 Min. bei 170° im Backofen überbacken.
Guten Appetit
Zucchini mit 100 g Streukäse und Champignons
Beschreibung
Gefüllte Zucchini mit Champignons und Käse überbacken. Ein einfaches und leckeres Gericht.
Küche:Mediterran
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Zucchini, Champignons, Käse, Überbacken, Gemüse
Zutaten
- 2 TL Butter
- 200 g Champignons
- 1 Stk rote Paprikaschote
- 3 EL Schlagobers
- 100 g Streukäse
- 1 Zwiebel
- 2 Stk Zucchini
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Prises Salz
Anweisungen
- Zuerst die Zucchini aufschneiden und aushöhlen.
- Dann die Zwiebel schälen, zerkleinern und in einer Pfanne mit einem Teelöffel Butter anbraten.
- Danach Die gewürfelten Champignons und die Paprikaschote mit 2 Esslöffel Sahne in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dann können Sie die Füllung in die Zucchinihälften geben, den Streukäse darüber streuen und bei ca. 20 Min. bei 170° im Backofen überbacken.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 400 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 7 g
- Eiweiß: 15 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 20 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 200 mg
