Zutaten für 1 Portionen:
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise(n) Salz
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 100 g Zucker, braun
- 4 Ei(er)
- 180 g Sauerrahm
- 1 Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale und Saft
- Kuchenglasur
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen, beiseite stellen.
Margarine mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier eines nach dem anderen gut untermischen, schlagen, bis es schaumig ist. Sauerrahm, Zitronenschale und Saft untermischen.
Die Mehlmischung dazu, verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Menge ist berechnet für eine Springform von 26cm
Backen bei 170° Umluft, ca. 40 Minuten.
Ich mache jeweils noch einen Guss aus Puderzucker, Zitronensaft und etwas Milch, und gieße ihn über den noch warmen Kuchen.
Zitronenkuchen mit Sauerrahm
Beschreibung
Ein köstlicher Zitronenkuchen mit Sauerrahm und einem erfrischenden Zitronenguss. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Zitronenkuchen, Kuchen, Backen, Sauerrahm, Zitrone, Dessert
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise(n) Salz
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 100 g Zucker, braun
- 4 Ei(er)
- 180 g Sauerrahm
- 1 Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale und Saft
- Kuchenglasur
- Puderzucker
- Zitronensaft
- Milch
Anweisungen
- Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und beiseite stellen.
- Margarine mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier eines nach dem anderen gut untermischen, schlagen, bis es schaumig ist. Sauerrahm, Zitronenschale und Saft untermischen.
- Die Mehlmischung dazugeben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine Springform (26cm) geben.
- Bei 170°C Umluft ca. 40 Minuten backen.
- Einen Guss aus Puderzucker, Zitronensaft und etwas Milch zubereiten und über den noch warmen Kuchen gießen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
