Name: Weißkohl geschmort mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 1 kg Weißkohl; Tomatenmark; Salz und Pfeffer, schwarzer; etwas Saucenbinder

Was fuer ein essen 1 kg Weisskohl geschmort mit 500g Hackfleisch

Zutaten

600 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
1 kg Weißkohl
Tomatenmark
Salz und Pfeffer, schwarzer
etwas Saucenbinder

Zubereitung

Vorbereitung

Zuerst das Hackfleisch kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben.

Braten

Weiter braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Den Weißkohl in grobe Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Weiter braten, bis der Kohl leicht braun wird.

Würzen

Ca. 3 EL Tomatenmark (alternativ Tomatenketchup) dazugeben und mit anbraten. Ca. 1 l Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Köcheln

Deckel schließen und auf kleiner Flamme ca. 30 Min. köcheln lassen. Mit Saucenbinder etwas abbinden. Dazu gibt es bei mir Salzkartoffeln.

Variante

Als Variante kann man auch gewürfelte rohe Kartoffeln dazu geben und als Eintopf kochen. Schmeckt wie Kohlrouladen, ist aber mit weniger Arbeit verbunden.

Tipps

Ich esse für mein Leben gerne Kohlrouladen, aus Zeitmangel ist dann dieses Rezept entstanden.

Guten Appetit

Weißkohl geschmort mit Hackfleisch

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:45 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Ein einfaches und schnelles Rezept für geschmorten Weißkohl mit Hackfleisch. Schmeckt wie Kohlrouladen, ist aber mit weniger Arbeit verbunden. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Weißkohl, Hackfleisch, Geschmort, Einfach, Schnell, Kohlrouladen

Zutaten

600 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
1 kg Weißkohl
Tomatenmark
Salz und Pfeffer, schwarzer
etwas Saucenbinder

Anweisungen

Zuerst das Hackfleisch kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben.
Weiter braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Den Weißkohl in grobe Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Weiter braten, bis der Kohl leicht braun wird.
Ca. 3 EL Tomatenmark (alternativ Tomatenketchup) dazugeben und mit anbraten. Ca. 1 l Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Deckel schließen und auf kleiner Flamme ca. 30 Min. köcheln lassen. Mit Saucenbinder etwas abbinden. Dazu gibt es bei mir Salzkartoffeln.