Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 1 Ei
- 50 ml Öl
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Maisstärke
- 1/2 TL Backpulver (2 g)
- 1 Prise Salz
- 400 g Mehl
Anleitung
Teig Vorbereitung
Als erstes die Butter und Ei in einer Schüssel vermischen.
Danach das Öl, Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen.
Anschließend Maisstärke, Backpulver, Salz und Mehl unterrühren.
Dann zu einem glatten und gleichmäßigen Teig formen und dann in Portionen von jeweils 18–20 g schneiden.
Formen und Füllen
Als nächstes mit einem Kochlöffelstiel in jede Kugel eine Mulde drücken.
Johannisbeergelee oder Füllung nach Wahl in die Vertiefung spritzen.
Backen
Die Plätzchen 12 Minuten lang bei 180° backen.
Dekorieren
Zuletzt nach Belieben dekorieren.
Weich und Krümelige Plätzchen
Beschreibung
Zarte und mürbe Plätzchen, bei denen man einfach nicht aufhören kann zu naschen. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Plätzchen, Kekse, Gebäck, Weihnachten, Festtage
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 1 Ei
- 50 ml Öl
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Maisstärke
- 1/2 TL Backpulver (2 g)
- 1 Prise Salz
- 400 g Mehl
Anweisungen
- Als erstes die Butter und Ei in einer Schüssel vermischen.
- Danach das Öl, Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen.
- Anschließend Maisstärke, Backpulver, Salz und Mehl unterrühren.
- Dann zu einem glatten und gleichmäßigen Teig formen und dann in Portionen von jeweils 18–20 g schneiden.
- Als nächstes mit einem Kochlöffelstiel in jede Kugel eine Mulde drücken.
- Johannisbeergelee oder Füllung nach Wahl in die Vertiefung spritzen.
- Die Plätzchen 12 Minuten lang bei 180° backen.
- Zuletzt nach Belieben dekorieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 80 kcal
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 20 mg
- Natrium: 10 mg
- Kohlenhydrate: 8 g
- Ballaststoffe: 0.2 g
- Zucker: 3 g
- Eiweiß: 0.5 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 0.2 mg
- Kalium: 10 mg
- Phosphor: 15 mg
