Genießen Sie den Sommer mit diesem besonderen Dessert, das eine leichte und überraschende Kombi bietet
Suchen Sie nach einem Dessert, das sowohl leicht als auch erfrischend ist? Dann ist dieses Erdbeer-Tiramisu mit einer geheimen Zutat genau das Richtige! Der Clou dieses Rezepts ist der Einsatz von Skyr, der den traditionellen Mascarpone ergänzt und dem Dessert eine leichte, proteinreiche Note verleiht. Das Tiramisu ist schnell gemacht und hinterlässt bei Ihren Gästen garantiert einen bleibenden Eindruck.
Vorteile des Rezepts
Dieses Rezept kombiniert die cremige Konsistenz der Mascarpone mit der leichten Frische von Skyr, was es nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich macht. Dank der Zuckeralternative eignet es sich ebenso prima für figurbewusste Genießer.
Serviervorschläge/Variationen
Sie können das Tiramisu auch mit Himbeeren statt Erdbeeren zubereiten, um eine andere fruchtige Note zu erhalten. Dazu passt ein frischer Minztee oder ein leichter Weißwein hervorragend.
Tipps und Tricks
Tipp: Wenn Sie Zeit sparen wollen, können Sie statt der einzelnen Biskotten auch fertigen Biskuitboden verwenden. Die Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren auf das Tiramisu legen, um ein optimal frisches Erlebnis zu gewährleisten.
Verführerisches Erdbeer-Tiramisu mit Geheimer Zutat
Beschreibung
Ein leichtes und erfrischendes Erdbeer-Tiramisu mit Skyr als Geheimzutat, das dem Dessert eine proteinreiche Note verleiht. Schnell zubereitet und perfekt für figurbewusste Genießer.
Zutaten
- 250g Erdbeeren, frisch
- 250g Mascarpone
- 200g Skyr
- 150g Löffelbiskuits (Biskotten)
- 100ml Erdbeersaft oder -sirup
- 50g Zuckeralternative (z.B. Erythrit)
- Etwas Kakaopulver zum Bestreuen (optional)
- Frische Minze zur Dekoration (optional)
Anweisungen
- Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Mascarpone, Skyr und Zuckeralternative in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Löffelbiskuits kurz in Erdbeersaft oder -sirup tauchen und den Boden einer Auflaufform oder Dessertgläser damit auslegen.
- Eine Schicht der Creme auf die Löffelbiskuits geben und mit Erdbeerscheiben belegen.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Creme abschließen.
- Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen und mit frischen Erdbeeren und Minze dekorieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 80 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 100 mg
