Der unglaublich leckere, saftige und blitzschnelle Kuchen mit Bio-Orange ist eine wunderbare Delikatesse, die sich einfach und schnell zubereiten lässt. Er zeichnet sich nicht nur durch seinen Geschmack aus, sondern auch durch seine unkomplizierte Herstellung.
Zutaten:
- 1 Stück Bio-Orange (gründlich gewaschen und geviertelt)
- 225 Gramm Butter
- 3 Eier
- 170 Gramm Zucker
- 300 Gramm Dinkelmehl 630 (alternativ zu Weizenmehl)
- 1 gehäufter EL Backpulver
- 1 TL selbstgemachter Vanillezucker
Zubereitung:
Beginnen Sie damit, den Backofen auf 180 Grad Umluft vorzuheizen, um ihn auf die perfekte Backtemperatur einzustellen.
Nehmen Sie die gründlich gewaschene und abgetrocknete Bio-Orange und schneiden Sie sie in Viertel. Diese viertelten Orangenstücke kommen nun zusammen mit der Butter in den Mixer für 7 Sekunden auf Stufe 8. So entsteht eine wunderbar aromatische Mischung aus Butter und frischer Orange.
Im nächsten Schritt fügen Sie die Eier, den Zucker, das Dinkelmehl, das Backpulver und den selbstgemachten Vanillezucker hinzu. Mischen Sie alle Zutaten für etwa 20 Sekunden auf Stufe 4, bis sich eine gleichmäßige Teigmischung bildet.
Nun geben Sie die vorbereitete Teigmischung in eine gefettete Springform. Lassen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Der Kuchen sollte eine goldbraune Farbe annehmen und beim Backen einen wunderbaren Duft verströmen.
Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie ihn mit Puderzucker bestäuben. Für eine ansprechende Dekoration legen Sie auf jedes Kuchenstück eine kleine Orangenscheibe. Alternativ sind kandierte Orangen, Mandeln oder frische Minze ebenfalls großartige Garnituren, die den Kuchen optisch und geschmacklich aufwerten.
Dieses fantastische Rezept stammt ursprünglich aus einem australischen Blog und wurde an die persönlichen Vorlieben angepasst. Es ist eine Freude, diesen saftigen und köstlichen Kuchen zuzubereiten. Genießen Sie diesen einfachen, aber geschmackvollen Kuchen und lassen Sie sich von seiner Frische und Lebendigkeit verführen!
