Zutaten
- 220 g weiche Butter Kerrygold Irische Butter
- 220 g Puderzucker
- 350 g Mehl
- 4 Eier
- 150 g Joghurt
- 100 g Frischkäse Kerrygold Frisch & Cremig Natur
- Abrieb einer BIO Zitrone
- 1 Pck. Backpulver
- Backzeit/-temperatur:
- 50 Minuten 188°C Ober-/Unterhitze
Anleitung
So, Zuerst den Backofen vorheizen und Gugelhupfform einfetten (altern. mit Backtrennspray einsprühen)
Jetzt die Zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren.
Danach die Zitrone gut waschen und die Schale abreiben.
Nun die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
Danach den Teig in eine Gugelhupfform geben und auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
Nach der Backzeit den Ofen ausstellen und für einige Minuten die Backtür lediglich einen Spalt öffnen. So kann der Kuchen langsam abkühlen.
Im Anschluss den Kuchen aus dem Backofen holen. Ist der Kuchen vollständig ausgekühlt, kann er vorsichtig aus der Form geholt werden.
Noch mit Puderzucker darüber streuen und schmecken lassen!
Guten Appetit
Ultrasaftiger Zitronen Joghurtkuchen mit 100 g Frischkäse
Beschreibung
Ein ultrasaftiger Zitronen-Joghurtkuchen mit Frischkäse, der durch seine einfache Zubereitung und den erfrischenden Zitronengeschmack überzeugt. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei zwischendurch.
Zutaten
- 220 g weiche Butter Kerrygold Irische Butter
- 220 g Puderzucker
- 350 g Mehl
- 4 Eier
- 150 g Joghurt
- 100 g Frischkäse Kerrygold Frisch & Cremig Natur
- Abrieb einer BIO Zitrone
- 1 Pck. Backpulver
Anweisungen
- Den Backofen vorheizen und die Gugelhupfform einfetten (alternativ mit Backtrennspray einsprühen).
- Die zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren.
- Die Zitrone gut waschen und die Schale abreiben.
- Die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
- Den Teig in die Gugelhupfform geben und auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
- Nach der Backzeit den Ofen ausstellen und die Backtür für einige Minuten einen Spalt öffnen, damit der Kuchen langsam abkühlen kann.
- Den Kuchen aus dem Backofen holen. Ist der Kuchen vollständig ausgekühlt, kann er vorsichtig aus der Form geholt werden.
- Mit Puderzucker bestreuen und genießen!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 50 mg
- Phosphor: 80 mg
