Zutaten:
- 1 Stange Lauch, fein gehackt
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 150 g Käse (zum Beispiel Emmentaler), gerieben
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Becher Crème fraîche mit Kräutern
- 1 Baguette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver nach Belieben
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Lauch fein hacken, die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden und den Schinken ebenfalls würfeln.
- In einer Schüssel die gehackten Zutaten mit der Crème fraîche vermengen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Das Baguette in etwa fingerdicke Scheiben schneiden. Die Masse gleichmäßig auf den Baguettescheiben verteilen.
- Die vorbereiteten Baguettescheiben auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen geben.
- Die Baguettes für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Belag goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Serviervorschlag:
Diese überbackenen Baguettescheiben eignen sich hervorragend als Appetithäppchen für Partys oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie können sie mit frischen Kräutern oder einer Prise Paprikapulver bestreuen, um ihnen eine ansprechende Optik zu verleihen.
Variationen und Tipps:
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.
- Für eine vegetarische Version können Sie den Schinken durch gewürfeltes Gemüse wie Champignons oder Zucchini ersetzen.
- Verfeinern Sie die Creme fraîche-Mischung mit gehackten Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum für zusätzlichen Geschmack.
Dieses Rezept für überbackenes Baguette ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus knusprigem Brot, cremiger Käse-Creme und herzhaften Zutaten. Es ist vielseitig, ansprechend und perfekt für gesellige Anlässe oder als leckere Beilage zu verschiedenen Gerichten geeignet.
