Zutaten Zubereitung: Für diese Einfachen Zitronenplätzchen das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel vermengen und in der Mitte eine Mulde formen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Nun in die Mulde die klein geschnittene Butter, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier, das Salz und den Zitronensaft geben, alle Zutaten rasch vermischen und zu […]
Zutaten (für 60 Portionen) : Zubereitung : Für einen einfachen Butterkeks vermengen Sie zunächst das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel. Dann fügen Sie den Zucker, die auf Zimmertemperatur erweichte Butter, die Schale einer Zitrone und das Ei hinzu. Alle Zutaten mit den Knethaken eines Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig anschließend […]
Zutaten: Für die Puddingfüllung Für die Plätzchen Zubereitung: Zuerst die Puddingfüllung herstellen. Dazu alle Zutaten für die Füllung bis auf die Butter in einem kleinen Kochtopf solange mit einem Schneebesen verrühren, bis sich das Puddingpulver komplett aufgelöst hat. Bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren den Pudding einmal aufkochen lassen, damit er andickt. Den Topf vom […]