Zutaten
- 2,5 Kg Äpfel (z. B. Boskop)
- 320 g Zucker
- 3 EL Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 Zitrone
- 500 g Weichweizengrieß
- 500 g Weizenmehl
- 3 TL Backpulver
- 200 g kalte Butter
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Zuerst die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und mit einer Küchenreibe grob raspeln. Danach die Zitrone auspressen und 3 EL Zucker, Zimt und Zitronensaft zu den Äpfeln geben und vermischen. Dann Grieß, Mehl, Backpulver und Zucker mischen.
Jetzt ein tiefes Backblech (35 x 24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Danach mit einem Drittel der Grieß-Mehl-Mischung bestreuen, sodass der Boden des Blechs vollständig bedeckt ist.
Darauf gleichmäßig die Hälfte der geriebenen Äpfel verteilen, anschließend die zweite Schicht Grieß-Mehl-Mischung darauf streuen, dann den Rest der Äpfel und mit einer letzten Schicht der Grieß-Mehl-Mischung abschließen.
Als nachstes die Butter in Flöckchen gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Dann im vorgeheizten Backofen ca. 55 Minuten bei 180 °C (Ober- Unterhitze) backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Noch etwas Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit
Superschneller Tassenkuchen mit Apfeln
Beschreibung
Ein köstlicher und einfacher Apfelkuchen mit Grieß und Mehl, perfekt für jede Jahreszeit. Mit Zimt und Zitrone verfeinert.
Zutaten
- 2,5 Kg Äpfel (z. B. Boskop)
- 320 g Zucker
- 3 EL Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 Zitrone
- 500 g Weichweizengrieß
- 500 g Weizenmehl
- 3 TL Backpulver
- 200 g kalte Butter
- Puderzucker zum Bestreuen
Anweisungen
- Zuerst die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und mit einer Küchenreibe grob raspeln. Danach die Zitrone auspressen und 3 EL Zucker, Zimt und Zitronensaft zu den Äpfeln geben und vermischen. Dann Grieß, Mehl, Backpulver und Zucker mischen.
- Jetzt ein tiefes Backblech (35 x 24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Danach mit einem Drittel der Grieß-Mehl-Mischung bestreuen, sodass der Boden des Blechs vollständig bedeckt ist.
- Darauf gleichmäßig die Hälfte der geriebenen Äpfel verteilen, anschließend die zweite Schicht Grieß-Mehl-Mischung darauf streuen, dann den Rest der Äpfel und mit einer letzten Schicht der Grieß-Mehl-Mischung abschließen.
- Als nachstes die Butter in Flöckchen gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Dann im vorgeheizten Backofen ca. 55 Minuten bei 180 °C (Ober- Unterhitze) backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Noch etwas Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 80 mg
