Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 250 g Vollmilchschokolade
- 125 g Butter
- 3 EL Honig
- 300 g gesalzene Erdnüsse
- 140 g Cornflakes
Zubereitung:
Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter und dem Honig schmelzen lassen. Das kann entweder über einem Wasserbad geschehen oder einfacher im Thermomix. Im Thermomix lässt man die Mischung für etwa 3 Minuten bei 50 Grad auf Stufe 3 schmelzen.
Die Cornflakes in eine Schüssel geben und mit den Händen etwas zerdrücken. Die gesalzenen Erdnüsse zu den Cornflakes geben und vermischen.
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung in die Schüssel zu den Nüssen und Cornflakes geben. Alles gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Die entstandene Masse auf das vorbereitete Backblech gießen und glatt streichen. Hierbei kann ein Einweghandschuh helfen, um die Masse gleichmäßig zu verteilen und festzudrücken.
Die Mischung muss nun für etwa 4 Stunden gekühlt werden, bis sie fest ist. Danach in Streifen schneiden und servieren.
Diese süßen und salzigen Nussriegel sind eine köstliche Mischung aus Schokolade, Erdnüssen und Cornflakes. Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Leckerei für Naschkatzen! Guten Appetit!
