Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 300 g Blattspinat, TK
- 100 ml Brühe
- 200 ml Sahne
- 300g Champignons
- 50 g Parmesan
- 1 Schalotte(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Salz und Pfeffer
- Oregano, getrocknet
- etwas Öl
Zubereitung
Für das Rezept “Spinat mit 500 g Hähnchenbrust in leckerer Knoblauch Parmesansauce” sind die Schritte zur Zubereitung wie folgt:
Spinat vorbereiten: Auftauen lassen und überschüssiges Wasser ausdrücken.
Zutaten schneiden: Schalotte und Knoblauch schälen und klein schneiden.
Hähnchenbrust würzen: Hähnchen waschen, trocknen und mit Salz sowie Oregano würzen.
Hähnchen braten: In einer Pfanne mit etwas Öl das Hähnchen von beiden Seiten ca. 4–5 Minuten braten und dann beiseitestellen.
Schalotte und Knoblauch anschwitzen: Im Bratfett die Schalotte und den Knoblauch anbraten.
Champignons zubereiten: Pilze putzen, in Scheiben schneiden und in einer anderen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Sauce erstellen: Mit Sahne und Brühe ablöschen, die Champignons dazugeben und 2 Minuten einkochen lassen.
Spinat und Parmesan hinzufügen: Spinat und Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchen wieder hinzufügen: Das Hähnchenfleisch dazugeben und für 2 Minuten aufwärmen.
Guten Appetit!
Spinat mit 500 g Hähnchenbrust in leckere Knoblauch Parmesansauce
Beschreibung
Ein köstliches Rezept für Hähnchenbrust mit Spinat in einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 300 g Blattspinat, TK
- 100 ml Brühe
- 200 ml Sahne
- 300g Champignons
- 50 g Parmesan
- 1 Schalotte(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Salz und Pfeffer
- Oregano, getrocknet
- etwas Öl
Anweisungen
- Spinat auftauen lassen und überschüssiges Wasser ausdrücken.
- Schalotte und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Hähnchen waschen, trocknen und mit Salz sowie Oregano würzen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl das Hähnchen von beiden Seiten ca. 4–5 Minuten braten und dann beiseitestellen.
- Im Bratfett die Schalotte und den Knoblauch anbraten.
- Pilze putzen, in Scheiben schneiden und in einer anderen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Mit Sahne und Brühe ablöschen, die Champignons dazugeben und 2 Minuten einkochen lassen.
- Spinat und Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Hähnchenfleisch dazugeben und für 2 Minuten aufwärmen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 400 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 10 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 300 mg
