Zutaten:
- 500 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 100 g Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Becher Sahne
- 1 Beutel Erdbeeren (TK), großer Beutel, optional frische Beeren
- Weiße Kuvertüre, geraspelt
Zubereitung:
Mascarpone, Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Sahne steif schlagen und behutsam unter die Masse heben.
Die Erdbeeren antauen lassen, anschließend pürieren und nach Geschmack mit etwas Puderzucker süßen. Das pürierte Erdbeerpüree über die Quark-Mascarponemasse gießen.
Das Dessert mit geraspelter weißer Kuvertüre garnieren, um den charakteristischen Look von Spaghetti-Eis zu erhalten.
Das Dessert mindestens 2 Stunden kaltstellen, damit es gut durchziehen und alle Aromen harmonisch miteinander verbinden kann.
Dieses Dessert ist ein köstliches Spiel mit Aromen und Texturen, das an das klassische Spaghetti-Eis erinnert, jedoch ohne Eis, dafür aber mit einer cremigen und fruchtigen Note. Ein Genuss für alle Naschkatzen!
Guten Appetit!
