Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Butter oder Margarine
- 120 g Puderzucker (Staubzucker)
- 2 Eigelb
- 120 g Kokosfett, lauwarmes
- 220 g Margarine
- 1 ½ Tasse/n Zucker (300 g)
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse Wasser, lauwarmes
- 4 EL Kakaopulver
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Backpulver
- 7 Gläser Eierlikör (kleine Schnapsgläser)
- nach Belieben Schokostreusel oder Schokokuvertüre
Zubereitung
Als erstes die Eier, Zucker und Margarine schaumig rühren. Dann das Mehl mit Vanillezucker, Backpulver und Kakaopulver mischen. Nun nach und nach abwechselnd mit dem Wasser unterrühren, bis ein cremiger Teig entsteht.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
Jetzt dür die Creme zunächst Butter oder Margarine und Staubzucker schaumig rühren, dann 2 Eigelbe dazu geben. Das lauwarme Kokosfett dazu gießen und gut verrühren. Zum Schluss den Eierlikör einrühren. Diese Creme gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden
Schokokuchen mit Eierlikörcreme, unglaublich einfach
Beschreibung
Ein unglaublich einfacher und köstlicher Schokokuchen mit Eierlikörcreme. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Butter oder Margarine
- 120 g Puderzucker (Staubzucker)
- 2 Eigelb
- 120 g Kokosfett, lauwarmes
- 220 g Margarine
- 300 g Zucker (1 ½ Tassen)
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse Wasser, lauwarmes
- 4 EL Kakaopulver
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Backpulver
- 7 Gläser Eierlikör (kleine Schnapsgläser)
- Schokostreusel oder Schokokuvertüre nach Belieben
Anweisungen
- Eier, Zucker und Margarine schaumig rühren.
- Mehl mit Vanillezucker, Backpulver und Kakaopulver mischen.
- Abwechselnd mit dem Wasser unterrühren, bis ein cremiger Teig entsteht.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
- Für die Creme Butter oder Margarine und Staubzucker schaumig rühren, dann 2 Eigelbe dazu geben.
- Das lauwarme Kokosfett dazu gießen und gut verrühren.
- Zum Schluss den Eierlikör einrühren.
- Diese Creme gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
