Zutaten
Für den Teig:
- 150 g Margarine
- 150 g Zucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 3 Ei(er)
- 200 g Mehl
- 1/2 Pkt. Backpulver
- 125 ml Milch
- 2 EL Nutella
- 1 Glas Sauerkirschen
Für den Belag:
- 250 g Quark
- 200 g Sahne
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 1 Pkt. Sahnesteif
- 2 EL Zucker
- 1 Pkt. Tortenguss, rot
- 250 ml Saft (Kirschsaft, am besten von den Kirschen im Glas auffangen)
Zubereitung
Für den Teig aus Margarine, Zucker, Vanille-Zucker und Eiern eine Schaummasse rühren. Milch dazugeben. Backpulver und Mehl vermischen und ebenfalls unterrühren. Eine Springform (26cm Durchmesser) ausfetten und die Hälfte des Teiges hineingeben. Unter die andere Hälfte das Nutella rühren und auf den hellen Teig geben. Die Sauerkirschen abtropfen und auf dem Teig verteilen. Saft auffangen!
30 min. im vorgeheizten Ofen auf 200° / Gas Stufe 4 backen. Erkalten lassen.
Sahne mit Vanille-Zucker und Sahnesteif steif schlagen, Quark und Zucker zugeben. Auf den erkalteten Boden streichen.
Tortenguss mit Kirschsaft nach Packungsanweisung zubereiten, falls erforderlich noch Zucker hinzufügen. (Steht auf der Packung) Den Tortenguss auf die Quarkmasse geben, erkalten lassen.
Schneewittchen quark torte
Beschreibung
Ein köstlicher Schneewittchenkuchen mit einem einfachen Teig, fruchtigen Kirschen und einer cremigen Quark-Sahne-Füllung, gekrönt mit einem glänzenden roten Tortenguss.
Zutaten
- 150 g Margarine
- 150 g Zucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 3 Ei(er)
- 200 g Mehl
- 1/2 Pkt. Backpulver
- 125 ml Milch
- 2 EL Nutella
- 1 Glas Sauerkirschen
- 250 g Quark
- 200 g Sahne
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 1 Pkt. Sahnesteif
- 2 EL Zucker
- 1 Pkt. Tortenguss, rot
- 250 ml Saft (Kirschsaft)
Anweisungen
- Für den Teig Margarine, Zucker, Vanille-Zucker und Eier schaumig rühren. Milch dazugeben.
- Backpulver und Mehl vermischen und unterrühren.
- Eine Springform (26cm Durchmesser) ausfetten und die Hälfte des Teiges hineingeben. Unter die andere Hälfte das Nutella rühren und auf den hellen Teig geben.
- Die Sauerkirschen abtropfen und auf dem Teig verteilen. Saft auffangen!
- 30 min. im vorgeheizten Ofen auf 200°C / Gas Stufe 4 backen. Erkalten lassen.
- Sahne mit Vanille-Zucker und Sahnesteif steif schlagen, Quark und Zucker zugeben.
- Auf den erkalteten Boden streichen.
- Tortenguss mit Kirschsaft nach Packungsanweisung zubereiten, falls erforderlich noch Zucker hinzufügen.
- Den Tortenguss auf die Quarkmasse geben, erkalten lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
