Zutaten:
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1/2 Tasse Puderzucker (plus etwas mehr zum Überziehen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse fein gehackte Nüsse (Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln)
- Zusätzlicher Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen:
Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vorzuheizen.
Ein Backblech mit Backpapier oder einer Sili kon-Backmatte auslegen.
Butter eincremen:
In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und 1/2 Tasse Puderzucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und locker ist.
Vanilleessenz:
Den Vanilleextrakt einrühren.
Trockene Zutaten:
In einer anderen Schüssel Allzweckmehl und Salz verquirlen.
Mischen Sie dies nach und nach unter die Buttermischung.
Nüsse hinzufügen:
Die fein gehackten Nüsse unterheben und darauf achten, dass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Formen:
Nehmen Sie eine kleine Menge Teig und rollen Sie ihn zu einer 1-Zoll-Kugel.
Legen Sie jede Kugel auf das vorbereitete Backblech und achten Sie darauf, dass sie einen gewissen Abstand zueinander haben.
