Zutaten
- 250 g Maismehl
- 150 g Mehl
- 150 g ungesalzene Butter, erweicht
- 200 g Puderzucker
- paar Tropfen Vanilleextrakt
Für die Füllung:
- 80 g ungesalzene Butter, erweicht
- 100 g Puderzucker
- paar Tropfen Vanilleextrakt
- 6 TL Himbeermarmelade
Zubereitung
Zuerst den Backofen auf 2100 ° vorheizen (Lüfter 170 °) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Danach Geben Sie die Butter, Puderzucker, Maismehl, Mehl und Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine und mixen, bis eine glatte Mischung entsteht.
Als nachstes stecken Sie es in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle, und 20 mal ausdrucken ca. 3 – 4 cm groß.
10 bis 15 Minuten backen, bis sie eine hellgoldene Farbe annehmen.
Um die Füllung zu machen, schlagen Sie die Butter, Puderzucker und Vanille glatt.
Streuen Sie einen halben Teelöffel Marmelade auf die Hälfte der Kekse und verteilen Sie die Buttercreme auf die andere Hälfte.
Vorsichtig zusammendrücken und mit leichtem Puderzucker bestäuben.
Schneebälle ☃️ Zergehen auf der Zunge
Beschreibung
Zarte Schneebälle, die auf der Zunge zergehen. Ein köstliches Gebäckrezept mit Maismehl, gefüllt mit einer cremigen Buttercreme und Himbeermarmelade. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen.
Zutaten
- 250 g Maismehl
- 150 g Mehl
- 150 g ungesalzene Butter, erweicht
- 200 g Puderzucker
- paar Tropfen Vanilleextrakt
- 80 g ungesalzene Butter, erweicht (für die Füllung)
- 100 g Puderzucker (für die Füllung)
- paar Tropfen Vanilleextrakt (für die Füllung)
- 6 TL Himbeermarmelade (für die Füllung)
Anweisungen
- Den Backofen auf 170°C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, Puderzucker, Maismehl, Mehl und Vanilleextrakt in einer Küchenmaschine zu einer glatten Mischung verarbeiten.
- Die Mischung in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und ca. 20 Kekse von 3-4 cm Größe auf das Backblech spritzen.
- 10-15 Minuten backen, bis sie eine hellgoldene Farbe annehmen.
- Für die Füllung Butter, Puderzucker und Vanille glatt schlagen.
- Einen halben Teelöffel Marmelade auf die Hälfte der Kekse geben und die Buttercreme auf die andere Hälfte verteilen.
- Vorsichtig zusammendrücken und mit leichtem Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 25 mg
- Natrium: 15 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 0.5 g
- Zucker: 12 g
- Eiweiß: 1 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 0.5 mg
- Kalium: 20 mg
- Phosphor: 15 mg
