Zutaten für 1 portionen
Für den Teig:
- 4 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Margarine
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Rum oder Rumaroma
- 250 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 125 ml Rotwein
- 150 g Schokoladenraspel
Zum Verzieren:
- Puderzucker oder Schokoglasur
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Für eine 30 cm Kastenform.
Die Eier schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker dazu geben und weiter schaumig schlagen. Dann die Margarine dazu geben und weiter zu einer glatten Masse schlagen. Die restlichen Zutaten nach und nach dazu geben und den Teig in eine große Kastenform füllen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 40 – 50 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen richtig durchgebacken ist.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur bestreichen.
Der Kuchen ist ein paar Tage haltbar!
Rotweinkuchen, schön saftig
Beschreibung
Ein saftiger Schokoladenkuchen mit einem Hauch von Zimt und Rotwein, perfekt für jede Gelegenheit.
Küche:Deutsche Küche
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Schokoladenkuchen, Zimt, Rotwein, Dessert
Zutaten
- 4 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Margarine
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Rum oder Rumaroma
- 250 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 125 ml Rotwein
- 150 g Schokoladenraspel
- Puderzucker oder Schokoglasur zum Verzieren
Anweisungen
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 5g
