Zutaten
3 EL Tomatenketchup
1 große Zwiebel
etwas Salz und Pfeffer Pfeffer
220 ml Schlagsahne
1.5 – 2 kg Schweinebraten (Lachsbraten)
4 EL Senf
1 Becher saure Sahne
Zubereitung
Als erstes die Zwiebel hacken und mit Senf und Ketchup eine Marinade herstellen, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach das Fleisch in Scheiben einschneiden, also nicht ganz durchschneiden, und die Marinade zwischen die Scheiben streichen.
Danach das Fleisch vorsichtig in einen Bräter legen und zugedeckt bei 200° 50 min. bis 1 Stunde in den Ofen.
Jetzt die Schlagsahne und saure Sahne zugießen und offen noch mal ca.15 Min. garen.Fertig!
Guten Appetit
Räuberbraten mit 2 kg Schweinefleisch den ich ich 2x in Woche brate
Beschreibung
Ein köstlicher Räuberbraten mit Schweinefleisch, mariniert mit Senf, Ketchup und Zwiebeln. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Zutaten
- 3 EL Tomatenketchup
- 1 große Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- 220 ml Schlagsahne
- 1.5 - 2 kg Schweinebraten (Lachsbraten)
- 4 EL Senf
- 1 Becher saure Sahne
Anweisungen
- Zuerst die Zwiebel hacken und mit Senf und Ketchup eine Marinade herstellen, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- Danach das Fleisch in Scheiben einschneiden, also nicht ganz durchschneiden, und die Marinade zwischen die Scheiben streichen.
- Danach das Fleisch vorsichtig in einen Bräter legen und zugedeckt bei 200°C für 50 Minuten bis 1 Stunde in den Ofen geben.
- Jetzt die Schlagsahne und saure Sahne zugießen und offen noch mal ca. 15 Minuten garen. Fertig!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 45 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 180 mg
- Natrium: 400 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 50 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 700 mg
- Phosphor: 400 mg
