Zutaten:
- Magerquark 1 kg
- Zucker 250 g
- Mandarin-Orangen 2 Dosen
- Zitronenschale gerieben 1 Päckchen
- Eier 5
- Vanillepuddingpulver für 500 ml Milch zum Kochen 1 Päckchen
- Fett für die Form
- Kokosraspel
Zubereitung:
Mandarinen abtropfen lassen. Eine quadratische Springform (24 x 24 cm) einfetten und mit Kokosraspel (statt Paniermehl) ausstreuen.
Quark, Zucker, Zitronenschale, Eier und Puddingpulver glatt rühren. Mandarinen unterheben.
Quarkmasse in die Form geben, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 60 Minuten backen.
10 Minuten bei geöffneter Ofentür ruhen lassen. Kuchen mit einem Messer vom Formrand lösen und in der Form auskühlen lassen.
Quarkkuchen ohne Boden
Beschreibung
Ein köstlicher und einfacher Quarkkuchen ohne Boden, perfekt für jeden Anlass. Mit Mandarinen verfeinert und mit Kokosraspeln gebacken.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Quarkkuchen, Kuchen, Backen, Mandarinen, Kokosraspel, Einfach
Zutaten
- 1 kg Magerquark
- 250 g Zucker
- 2 Dosen Mandarin-Orangen
- 1 Päckchen geriebene Zitronenschale
- 5 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver für 500 ml Milch zum Kochen
- Fett für die Form
- Kokosraspel
Anweisungen
- Mandarinen abtropfen lassen. Eine quadratische Springform (24 x 24 cm) einfetten und mit Kokosraspel (statt Paniermehl) ausstreuen.
- Quark, Zucker, Zitronenschale, Eier und Puddingpulver glatt rühren. Mandarinen unterheben.
- Quarkmasse in die Form geben, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 60 Minuten backen.
- 10 Minuten bei geöffneter Ofentür ruhen lassen. Kuchen mit einem Messer vom Formrand lösen und in der Form auskühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 15 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
