Zutaten:
- 500 g Himbeeren
- 60 g Puderzucker
- Schale einer unbehandelten Limette oder Zitrone
- 200 g Magerquark
- 200 ml Eierlikör (alternativ Vanillesoße)
- 200 ml Sahne
- 1 EL Zucker
Zubereitung:
Die Himbeeren mit dem Puderzucker pürieren, dann durch ein Sieb streichen und kalt stellen.
Die Schale einer Limette oder Zitrone abreiben und mit 5 EL Eierlikör unter den Magerquark mischen.
Die Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
Nun abwechselnd das Himbeermus und den Quark in vier Gläser schichten. Oben darauf den restlichen Eierlikör verteilen.
Dieser Nachtisch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine köstliche Kombination aus fruchtigen Himbeeren, frischem Quark und süßem Eierlikör. Ein wahrer Genuss für alle Dessert-Liebhaber!
