Zutaten für 1 Portionen:
Für den Teig:
- 1 Ei(er)
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Quark
- 6 EL Milch
- 8 EL Öl
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver und 2 TL zusätzlich
Für den Belag:
- 500 g Apfelkompott
- 2 TL Zimt
Für die Streusel:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g Margarine
Zubereitung:
Aus Ei, Zucker, Vanillezucker, Quark, Milch, Öl, Mehl und Backpulver einen Quark-Öl-Teig herstellen und auf ein Backblech streichen. Das Apfelkompott darauf streichen. Nach Belieben mit Zimt bestreuen.
Streusel aus Mehl, Zucker, Vanillezucker und Margarine mit den Händen kneten und auf dem Kuchen verteilen.
Das Blech jetzt für ca. 30 Minuten bei 180°C in Ofen schieben.
Der abgekühlte Kuchen lässt sich super einfrieren und man hat immer schnell einen schönen saftigen Kuchen, der der ganzen Familie schmeckt!
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.:
ca. 5.681
