Zutaten
- Nudeln – Penne
- 100 g Butter
- 5 – 6 Knoblauchzehen
- 4 EL Mehl
- 1 und 1/2 TasseHähnchenbrühe (oder Bouillon )
- 1 und 1/2 TasseVollmilch
- nach Geschmack Petersilie
- 100 g Parmesan, gerieben
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen.
Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird.
In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren.
Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.
Nudeln in cremiger Knoblauch Käsesauce
Beschreibung
Cremige Nudeln in einer köstlichen Knoblauch-Käsesauce. Ein einfaches und schnelles Gericht für jeden Tag.
Küche:Italienisch
Kategorie:Hauptgericht
Schlüsselwörter:Nudeln, Knoblauch, Käse, Pasta, Einfach, Schnell
Zutaten
- Nudeln – Penne
- 100 g Butter
- 5 – 6 Knoblauchzehen
- 4 EL Mehl
- 1 und 1/2 Tasse Hähnchenbrühe (oder Bouillon)
- 1 und 1/2 Tasse Vollmilch
- nach Geschmack Petersilie
- 100 g Parmesan, gerieben
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen.
- Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird.
- In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren.
- Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 120 mg
- Natrium: 600 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 25 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 250 mg
