Zutaten:
- 200 gr Butterkekse
- 100 gr Butter
- 1 Päckchen Vanille KochPuddingpulver
- 300 ml Milch
- 200 gr Schmand
- Zucker
- 500 gr Erdbeeren ( optional anderes Obst )
- Tortenguss
- gehackte ungesalzene Pistazien
Zubereitung:
Kekse zerbröseln, mit flüssiger Butter vermischen und in eine 26ger runden Springform geben. Den Boden der Springform am besten vorher noch mit Backpapier auslegen. In den Kühlschrank stellen.
Pudding nach Anleitung kochen. Aber bitte nur mit 300 ml Milch anrühren. Würde 3-4 El Zucker zum süßen nehmen. Sobald er andickt vom Herd nehmen und den Schmand unterrühren. Noch warm auf den Keksboden geben.
Die Erdbeeren waschen, vierteln und auf die Puddingcreme geben. Wer keine Erdbeeren mag: es geht auch mit Kirschen, Mandarinen, Pfirsich,Bananen, Blaubeeren, Himbeeren usw …
Einen Tortenguss nach Anleitung anrühren. Über die Erdbeeren geben. Wer mag noch Pistazien drüber streuen. Andere Nüsse wie zum Beispiel Mandelblättchen würden auch gut dazu passen 🤍
Wünsche Euch ein schönes Wochenende.
