Zutaten
- 5 TL lösliches Kaffeepulver
- 150 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 50 g Zucker
- 2 EL Zucker
- 220 g Schlagsahne
- 4 EL schokolierte Kaffeebohnen
- 1 TL Puderzucker
Zubereitung
- Als erstes Kaffeepulver in 6 EL heißem Wasser auflösen und auskühlen lassen.
- Danach die Mascarpone, Quark, Hälfte Kaffee und 50 g Zucker verrühren. Dann Sahne steif schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen. Sahne unter die Mascarponecreme heben. Rest Kaffee vorsichtig in die Creme einstrudeln.
- Als nachstes die Mascarponecreme vorsichtig in vier Gläser (à ca. 200 ml Inhalt) füllen und mit je 1 EL schokolierten Kaffeebohnen bestreuen. Mit Puderzucker bestäuben.Fertig ist die leckere Creme!
Guten Appetit
