Ich liebe Trockenfrüchte und das ist auch gut so, es ist sehr gut für die Gesundheit! Sie haben also keine Bedenken (oder weniger ;)), diesen kleinen Leckerbissen zuzubereiten? Dieser Kuchen ist in 3 Minuten zubereitet (5, wenn Sie Ihr eigenes Mandelpulver herstellen) und kann problemlos mehrere Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Wie der Name schon sagt, ist es wirklich sehr zart und weich.
Es eignet sich perfekt als Snack zu einer Tasse Tee, Kaffee oder für noch mehr Schokoladengenuss. Es hat sehr gut geschmeckt ?
Zutaten:
Für eine Form mit 20 cm Durchmesser:
- 200 g Mandelpulver,
- 200 g Zucker,
- 100 g geschmolzene Butter,
- 4 Eier
Vorbereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker verquirlen, dann das Mandelpulver und die Butter hinzufügen.
Gut vermischen und die Mischung in eine gebutterte Form gießen.
+/- 20 Minuten backen.
