Zutaten:
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Ei(er)
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3 Dose/n Mandarine(n)
- 4 Becher Schmand
- 3 EL Öl
- 1 ½ Pkt. Puddingpulver, Vanille
- 1 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 Ei(er)
- 1 EL Milch
- 100 g Zucker
- 200 g Kokosraspel
Zubereitung:
Aus den ersten 5 Zutaten einen festen Rührteig zubereiten. A uf ein gefettetes Backblech streichen. Mandarinen (gut abgetropft) darauf verteilen.
Dann aus Schmand, Öl, Van. Puddingpulver, einem Ei und 200 g Zucker einen Guss zubereiten, darüber verteilen.
Zum Schluss aus 1 Ei, Milch, 100 g Zucker und Kokosflocken eine Art Streuseln kneten. Auch diese über dem Kuchen verteilen
Bei 175 Grad C ca. 40 Min backen. Vorsicht: Wird schnell obendrauf braun!
Schmeckt super und ist für alle Gelegenheiten geeignet.
Zeit benötigt für Rezept
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Mandarinen Kokos Kuchen
Beschreibung
Ein köstlicher Mandarinen-Kokos-Kuchen, perfekt für jeden Anlass. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Mandarinen, Kokos, Kuchen, Backen, Dessert
Zutaten
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Ei(er)
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3 Dose/n Mandarine(n)
- 4 Becher Schmand
- 3 EL Öl
- 1 ½ Pkt. Puddingpulver, Vanille
- 1 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 Ei(er)
- 1 EL Milch
- 100 g Zucker
- 200 g Kokosraspel
Anweisungen
- Aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl und Backpulver einen Rührteig zubereiten. Auf ein gefettetes Backblech streichen. Mandarinen (gut abgetropft) darauf verteilen.
- Aus Schmand, Öl, Vanille-Puddingpulver, einem Ei und 200 g Zucker einen Guss zubereiten und über den Kuchen verteilen.
- Aus Ei, Milch, 100 g Zucker und Kokosflocken Streusel kneten. Diese über dem Kuchen verteilen.
- Bei 175 Grad C ca. 40 Minuten backen. Vorsicht: Wird schnell braun!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
