ZUTATEN:
- 100 g Butter
- 100 g Quark
- 70 g Eiweißpulver
- 1 ½ TL Johannisbrotkernmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Ei zum Bestreichen
ZUBEREITUNG:
Zunächst wird der Ofen auf 170 Grad vorgeheizt, alle Zutaten in eine Schüssel gegeben und gut verknetet. Der fertige Teig wird in eine Frischhaltefolie gewickelt und 30 Minuten gekühlt. Dann den Teig zwischen zwei Backpapieren auf die gewünschte Dicke ausrollen. Das Papier abziehen und die gewünschte Form ausschneiden und zusammenwickeln. Die Teigteilchen mit verquirltem Eigelb bestreichen und ca. 15 – 20 Minuten backen. Fertig!
Low Carb-Croissants für abnehmen Frühstück
Beschreibung
Dieses Rezept führt Sie durch die Zubereitung köstlicher Low-Carb-Croissants, ideal für ein Frühstück zum Abnehmen. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung können Sie diese leckeren Croissants im Handumdrehen genießen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Gebäck
Schlüsselwörter:Low Carb, Croissant, Frühstück, Abnehmen, Keto
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g Quark
- 70 g Eiweißpulver
- 1 ½ TL Johannisbrotkernmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Ei zum Bestreichen
Anweisungen
- Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten.
- Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
- Den Teig zwischen zwei Backpapieren auf die gewünschte Dicke ausrollen.
- Das Papier abziehen und die gewünschte Form ausschneiden und zusammenwickeln.
- Die Teigteilchen mit verquirltem Eigelb bestreichen.
- Ca. 15 – 20 Minuten backen. Fertig!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 1 g
- Eiweiß: 15 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 150 mg
