Zutaten
- 200 g Kokosraspel
- 65 g Quark
- 150 g Zucker
- 4 Eiweiß
- 4 Tropfen Bittermandelaroma
- 1 Pck. Vanillezucker
- n. B. Oblaten
Anleitung
So geht es, Zuerst die Eiweiße ganz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis der Zucker gelöst ist.
Danach Quark, Bittermandelöl und Kokosflocken unterheben und mit Hilfe von zwei Löffeln auf die Oblaten häufen.
Dann Bei 175°C Umluft ca. 10 – 15 Minuten backen.
Diese Kokosmakronen sind durch den Quark supersaftig. Die gelingen immer! Das Rezept ergibt ca. 65 Makronen.
Guten Appetit
