Vielleicht kennt ihr die Torte ja schon. Dann wisst ihr sicherlich, wie wunderbar saftig und cremig sie ist. Einfach lecker! Wenn ihr sie nicht kennt, probiert sie unbedingt aus! Der saftige Kakaoteig mit köstlicher Creme aus Sahne und Mascarpone verleihen diesem Kuchen seine unwiderstehlich cremige Konsistenz.
35 Min Arbeitszeit
15 Min Koch-/Backzeit
Zutaten
Für den Teig:
- 140 g Mehl
- 80 g Zucker
- 60 ml Öl
- 10 g Kakaopulver
- 60 ml Milch
- 2 St. Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
Zum Übergießen:
- 80 ml Milch
- 1 EL Kakaopulver
Für die Sahne-Creme:
- 400 ml Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 80 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
Für die Schokoladen-Glasur:
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Kochschokolade
Zubereitung
Eier mit Zucker schaumig rühren. Milch und Öl hinzufügen. Zum Schluss das mit Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker vermischte Mehl dazugeben. Den Teig in eine Tortenform mit 26 cm Durchmesser gießen.
Ungefähr 15 Minuten bei 180 °C backen.
Das Kakaopulver in heißer Milch verrühren und über den heißen Teigboden gießen. Auskühlen lassen.
Für die Creme Mascarpone, Schlagsahne und Zucker zu einer glatten Creme rühren. Auf dem Tortenboden verteilen und kalt stellen.
In der Zwischenzeit die Glasur zubereiten. Dafür Schlagsahne erhitzen, Schokolade in Stücke brechen, hinzufügen und schmelzen lassen.
Die Torte mit der Schokoladenglasur überziehen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Köstliche Schokoladen-Sahne-Torte – in 30 Minuten fertig
Beschreibung
Diese Schokoladen-Sahne-Torte ist wunderbar saftig und cremig. Der saftige Kakaoteig mit köstlicher Creme aus Sahne und Mascarpone verleihen diesem Kuchen seine unwiderstehlich cremige Konsistenz.
Zutaten
- 140 g Mehl
- 80 g Zucker
- 60 ml Öl
- 10 g Kakaopulver
- 60 ml Milch
- 2 St. Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 80 ml Milch
- 1 EL Kakaopulver
- 400 ml Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 80 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Kochschokolade
Anweisungen
- Eier mit Zucker schaumig rühren. Milch und Öl hinzufügen. Zum Schluss das mit Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker vermischte Mehl dazugeben. Den Teig in eine Tortenform mit 26 cm Durchmesser gießen.
- Ungefähr 15 Minuten bei 180 °C backen.
- Das Kakaopulver in heißer Milch verrühren und über den heißen Teigboden gießen. Auskühlen lassen.
- Für die Creme Mascarpone, Schlagsahne und Zucker zu einer glatten Creme rühren. Auf dem Tortenboden verteilen und kalt stellen.
- In der Zwischenzeit die Glasur zubereiten. Dafür Schlagsahne erhitzen, Schokolade in Stücke brechen, hinzufügen und schmelzen lassen.
- Die Torte mit der Schokoladenglasur überziehen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 600 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 30 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 100 mg
