Zutaten:
Für den Hefeteig:
- 500 g Mehl
- 2 Eier
- 150 ml Öl
- 1 TL Salz
- 250 ml Milch
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 TL Zucker
Für den Belag:
- 200 g Frühstückspeck (Bacon) in Scheiben
- 100 g geräucherte Schinkenwürfel (roher Schinken)
- 150 g Käse (Cheddar verwendet), gerieben
Zubereitung:
- In lauwarme Milch die Hefe bröckeln, Zucker und etwas Mehl hinzufügen, kurz rühren und gehen lassen.
- Übrige Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mit Mehl bestreuen und etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig in 10 Portionen teilen, jedes Teil in drei gleichmäßige Stränge formen. Eine Scheibe Frühstückspeck auf jeden Strang legen und zu einem Zopf flechten.
- Die Zöpfe auf ein Backblech geben, mit Schinkenwürfeln und geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
Genussvolle Pausen mit selbstgemachten Leckerbissen:
Manchmal braucht es nicht viel, um den Alltag zu versüßen. Diese kleinen Schinken-Käse-Hefezöpfe sind genau das Richtige, um sich zwischendurch eine genussvolle Pause zu gönnen. Die Zubereitung ist einfach, und der Duft von frisch gebackenem Brot und herzhaftem Belag wird Ihre Küche erfüllen.
Die Magie des Hefeteigs:
Der Hefeteig ist das Herzstück dieser kleinen Leckereien. Die Kombination von Mehl, Hefe, Eiern und Milch verleiht dem Teig seine lockere Konsistenz und den köstlichen Geschmack. Während der Teig ruht und geht, entfalten sich die Aromen, und die Hefe sorgt für die perfekte Textur.
Ein Augenschmaus und Gaumenfreude:
Die Flechttechnik verleiht den Zöpfen nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine interessante Struktur. Der Belag aus Frühstückspeck, Schinkenwürfeln und geriebenem Käse macht diese Hefezöpfe zu einem herzhaften Genuss. Der Käse schmilzt während des Backens und bildet eine goldbraune Kruste, die perfekt mit dem weichen Inneren des Hefeteigs harmoniert.
Für jede Gelegenheit passend:
Ob als Snack für zwischendurch, als Mitbringsel für Freunde oder als Bereicherung für ein Buffet – diese kleinen Schinken-Käse-Hefezöpfe sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich gut vorbereiten und sind sowohl warm als auch bei Raumtemperatur ein Genuss.
Ein Genuss für Zwischendurch
Kreieren Sie mit diesem Rezept Ihre eigenen kleinen Meisterwerke der Backkunst. Die Kombination aus herzhaftem Belag und luftigem Hefeteig macht diese Zöpfe zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten diese kleinen und leckeren Schinken-Käse-Hefezöpfe – perfekt für genussvolle Pausen!
