Himmlische Schokoladen-Dattel-Pralinen
Perfekt für jeden Anlass – ohne Backen und schneller als gedacht!
Einführung
Haben Sie Lust auf eine süße Köstlichkeit, die im Handumdrehen zubereitet ist und ohne Zucker auskommt? Diese Schokoladen-Dattel-Pralinen sind die ideale Lösung für alle, die eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten suchen. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie ein Dessert, das auf der Zunge zergeht!
Rezeptvorteile
Diese Pralinen sind nicht nur ein Genuss, sie sind auch vollgepackt mit natürlichen Zutaten und sind gesundheitsbewusst. Ideal für ernährungsbewusste Genießer, die nicht auf Süßes verzichten wollen.
Serviervorschläge / Variationen
Fügen Sie einen Hauch von Zimt und eine Prise Vanille hinzu, um den Pralinen eine weihnachtliche Note zu verleihen, oder probieren Sie gehackte Pistazien anstelle von Haselnüssen für eine Variation im Geschmack.
Tipps und Tricks
Falls der Teig zu klebrig wird, kühlen Sie ihn etwas länger im Kühlschrank. Wenn Sie es besonders eilig haben, können Sie die Pralinen auch für zehn Minuten ins Gefrierfach legen, bevor Sie sie ummanteln.
Himmlische Schokoladen-Dattel-Pralinen
Beschreibung
Ein superschneller Weihnachtsgenuss ohne Zucker und Backen! Diese Schokoladen-Dattel-Pralinen sind perfekt für jeden Anlass und zergehen auf der Zunge. Eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten.
Zutaten
- 200g weiche Datteln (Medjool oder Deglet Nour)
- 100g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
- 50g Haselnüsse oder andere Nüsse nach Wahl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- Optional: Zimt, Vanille, gehackte Pistazien
Anweisungen
- Datteln entsteinen und in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten.
- Haselnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Alternativ können Sie gemahlene Haselnüsse verwenden.
- Die Dattelpaste mit den gerösteten Haselnüssen und einer Prise Salz vermengen. Optional Zimt oder Vanille hinzufügen.
- Aus der Dattel-Nuss-Masse kleine Kugeln formen.
- Dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Die Dattel-Pralinen in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Die ummantelten Pralinen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Kakaopulver bestreuen. Optional mit gehackten Pistazien dekorieren.
- Die Pralinen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 80 kcal
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 1 mg
- Natrium: 5 mg
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 7 g
- Eiweiß: 1 g
- Vitamin A: 5 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 0.5 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 20 mg
