Zutaten:
Für den Boden
- 140 g Butter oder Margarine
- 140 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Für den Belag:
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 4 Eigelb
- 2 EL Zitronensaft
- ¾ Liter Milch
- 2 PAckung Puddingpulver (Vanille)
- 1.000 g Quark
- 350 ml Öl
Für den Guss:
- 4 Eiweiß
- 4 EL Zucker
- Fett für das Blech
- evtl. Puderzucker zum Bestäuben
Nährwerte
- kcal 9269
- Eiweiß 235 g
- Fett 582 g
- Kohlenhydr. 766 g
Zubereitung
SO geht es, für den Boden Fett, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In der gefetteten Fettpfanne des Backofens ausrollen.
Dann für den Belag Zucker, ganze Eier und Eigelb verrühren. Danach den Zitronensaft und Milch verrühren und zugeben, dann Puddingpulver, Quark und Öl zugeben.
Auf den Teigboden gießen und mit einem Teigschaber gleichmäßig verteilen.
Nun Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Min. backen..
Inzwischen für den Guss Eiweiß steif schlagen, den Zucker dabei vorsichtig einrieseln lassen.
JEtzt Auf der Quarkmasse verstreichen und nochmals ca. 10 Min. backen.
Dann Eventuell noch mit Puderzucker bestäubt servieren.
Dazu schmeckt Schlagsahne.
Käsekuchen vom Blech mit 1 Kg Quark und 2 Packung Puddingpulver
Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen vom Blech mit Quark und Puddingpulver. Einfach zuzubereiten und perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert.
Zutaten
- 140 g Butter oder Margarine
- 140 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 4 Eigelb
- 2 EL Zitronensaft
- ¾ Liter Milch
- 2 PAckung Puddingpulver (Vanille)
- 1.000 g Quark
- 350 ml Öl
- 4 Eiweiß
- 4 EL Zucker
- Fett für das Blech
- evtl. Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
- Für den Boden: Fett, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in der gefetteten Fettpfanne des Backofens ausrollen.
- Für den Belag: Zucker, ganze Eier und Eigelb verrühren.
- Zitronensaft und Milch verrühren und zugeben, dann Puddingpulver, Quark und Öl zugeben.
- Den Belag auf den Teigboden gießen und mit einem Teigschaber gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Min. backen.
- Inzwischen für den Guss Eiweiß steif schlagen, den Zucker dabei vorsichtig einrieseln lassen.
- Den Guss auf der Quarkmasse verstreichen und nochmals ca. 10 Min. backen.
- Eventuell noch mit Puderzucker bestäubt servieren.
- Dazu schmeckt Schlagsahne.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 772 kcal
- Fett: 48.5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 180 mg
- Natrium: 250 mg
- Kohlenhydrate: 63.8 g
- Ballaststoffe: 1.5 g
- Zucker: 35 g
- Eiweiß: 19.6 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 250 mg
