Möchten Sie Ihren Kindern eine Freude machen und sie gleichzeitig für ein paar Momente beschäftigen? Dieses Rezept für Joghurt-Apfel-Kuchen ist eine einzigartige Gelegenheit, mit ihnen ein Dessert zu kochen, das sie lieben werden. Natürlich kann dieser Kuchen auch von Erwachsenen gegessen werden und eignet sich hervorragend als Dessert zum Abschluss eines Essens mit Freunden.
Oma hat weißen Joghurt verwendet, aber wenn gewünscht, kann man auch Fruchtjoghurt verwenden, es wird keine Probleme mit dem Gelingen des Kuchens geben, nur ein angenehmes Aroma mit dem Geschmack des verwendeten Joghurts.Bekanntmachung
Für das Rezept benötigen Sie also:
- Zubereitungszeit: 10 Min.
- Kochzeit: 45 Min
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten:
- 1 Becher Naturjoghurt (1 Topf hat 125 ml, siehe Hinweise)
- 3 Töpfe Mehl
- 2 oder 3 Äpfel je nach Größe
- 2 Töpfe Zucker (oder 1,5 Töpfe für weniger Zucker)
- 1 Beutel | 11g| 2 Teelöffel Backpulver (Backpulver)
- 3 Eier
- ½ Topf Öl
- 1 Teelöffel flüssiger Vanilleextrakt (optional)
Die Form :
Ich habe eine Springform mit einem Durchmesser von 20 cm (8″) verwendet (Sie können auch eine Springform mit einem Durchmesser von 23 cm (9″) verwenden, der Kuchen wird dann weniger hoch
Vorbereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor | 350°F. Ölen und bemehlen Sie Ihre Pfanne.
Der Grundteig für den Joghurtkuchen:
Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel. Waschen und trocknen Sie Ihr Glas, um die anderen Zutaten abzumessen.
In die Salatschüssel geben: die Eier, den Zucker und eventuell die flüssige Vanille. Rühren, bis eine schaumige Mischung entsteht (ich verwende einen Elektromixer).
Fügen Sie das zuvor mit dem Backpulver vermischte Mehl hinzu. Das Öl hinzufügen und weiter verrühren, bis eine glatte und homogene Paste entsteht.
Äpfel :
Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Apfel-Joghurt-Kuchen:
Den Teig in die Form gießen. Ordnen Sie die Apfelscheiben rosettenförmig darauf an (wie beim Apfelkuchen).
Den Apfel-Joghurt-Kuchen zubereiten:
Im heißen Ofen etwa 45 Minuten backen (je nach Ofen mehr oder weniger). Gegen Ende muss man beim Garen aufpassen. Testen Sie es mit einem Zahnstocher, den Sie in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Um die Äpfel noch weiter zu bräunen, schalten Sie schnell auf die Grillposition. Lassen Sie Ihren Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen. Wer es süß mag, kann es mit einer Kugel Eis, Schlagsahne oder Vanillesoße servieren … Lecker!
Trick:
Damit die Äpfel glänzen, habe ich die Oberfläche nach dem Abkühlen mit Aprikosenmarmelade + ein paar Tropfen in der Mikrowelle erhitztem Wasser bestrichen.
