Zutaten
- 1 Glas Kirschen (720 ml)
- 250 g Butter, weiche
- 180 g Zucker
- 1 Packung Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 4 Ei
- 350 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 150 g Joghurt (3,5 %)
Zubereitung
Die Kirschen abtropfen und den Saft dabei auffangen. Danach die Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren.
Als nachstes die Eier nach und nach unterrühren.Danach das Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit 150 g Joghurt unterrühren.
Die Kirschen unterheben. Teig in eine gefettete, mit Semmelbrösel ausgestreute Napfform / Springform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C) ca. 1 Stunde backen.
Ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Unser Tipp: Sie können auch andere Früchte nach wahl nehmen. z.b Heidelbeeren, Erdbeeren usw.
Guten Appetit
Joghurt Kirschkuchen, Zergeht auf der Zunge
Beschreibung
Ein köstlicher und saftiger Joghurt-Kirschkuchen, der auf der Zunge zergeht. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
- 1 Glas Kirschen (720 ml)
- 250 g Butter, weiche
- 180 g Zucker
- 1 Packung Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 4 Ei
- 350 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 150 g Joghurt (3,5 %)
Anweisungen
- Die Kirschen abtropfen und den Saft dabei auffangen.
- Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren.
- Die Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit Joghurt unterrühren.
- Die Kirschen unterheben.
- Teig in eine gefettete, mit Semmelbrösel ausgestreute Napfform / Springform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C) ca. 1 Stunde backen.
- Ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
