Jedes stück zergeht im Mund, Apfelkuchen in 10 Minuten im Ofen

Zutaten:

• 1 Tasse = 200 ml/g
• 1 Tasse Öl
• 2 Tasse/n Mehl
• 2 Tassen Zucker
• 5 große Äpfel, saure
• 4 dicke Ei(er)
• 2 TL, gehäuft Zimt
• 1 Packung Vanillinzucker
• 1 Packung Backpulver

Zubereitung:

1. So geht es, Als erstes die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Danach alle anderen Zutaten in einer Schüssel verrühren und den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen.
2. Jetzt den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Die Apfelspalten darauf legen. Bei 180 – 190°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. backen.

Am besten schmeckt dazu frisch geschlagene Sahne. Man kann auch Mandeln auf den Kuchen streuen.

Guten Appetit