Wenn Sie nach einem leckeren und einfachen Dessertrezept suchen, dann ist “Indianer mit Schlag” genau das Richtige für Sie. Diese süßen Köstlichkeiten sind in Deutschland sehr beliebt und eignen sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Versuchung zwischendurch. In diesem Artikel werden wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diese leckeren Indianer mit Schlag zubereiten können. Also lassen Sie uns gleich loslegen!
Einleitung
Indianer mit Schlag sind eine Art süße Gebäckstücke, die aus einer luftigen Teigmasse bestehen. Sie werden mit einer Schlagobersfüllung gefüllt und mit Schokolade und Marmelade verziert. Das Ergebnis ist ein köstliches Dessert, das sowohl optisch ansprechend als auch geschmacklich unwiderstehlich ist. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste beeindrucken und Ihre Familie mit einer süßen Leckerei verwöhnen.
Zutaten
Um Indianer mit Schlag zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 5 Eier
- 80 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 60 g Mehl
- 60 g Speisestärke
- 100 g Marmelade (Marillenmarmelade)
- 250 g Schokolade
- 250 ml Schlagsahne
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Indianer mit Schlag zuzubereiten:
- Eigelb, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren.
- In einer separaten Schüssel die Eiweiße steif schlagen.
- Den Eischnee vorsichtig unter die Dottermasse heben.
- Mehl und Speisestärke vermischen und unter die Masse mischen, dabei nicht zu stark rühren.
- Füllen Sie eine Indianerform (alternativ können Sie auch ein Backblech verwenden und die Indianer mit einem runden Glas ausstechen) mit der Teigmasse.
- Backen Sie die Indianer bei etwa 180 °C für 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Indianer aus der Form und lassen Sie sie abkühlen.
Schlagobers und Verzierung
Nun ist es Zeit, die Indianer mit Schlag zu füllen und zu verzieren:
- Schlagen Sie die Schlagsahne mit etwas Staubzucker steif.
- Füllen Sie die unteren Hälften der Indianer mit der geschlagenen Schlagsahne, entweder mit einem Spritzsack oder einem Löffel.
- Setzen Sie die oberen Hälften der Indianer auf die gefüllten Hälften.
- Bestreichen Sie die Oberseiten der Indianer mit Marillenmarmelade.
- Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit etwas Milch, bis sie eine dickflüssige Konsistenz hat.
- Gießen Sie die flüssige Schokolade über die Indianer, um sie zu überziehen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich anstelle von Marillenmarmelade eine andere Sorte verwenden?
Ja, Sie können je nach Geschmack auch andere Marmeladensorten verwenden. Erdbeermarmelade oder Himbeermarmelade eignen sich zum Beispiel hervorragend.
2. Wie lange kann ich die Indianer mit Schlag aufbewahren?
Die Indianer mit Schlag sollten am besten frisch verzehrt werden. Sie können jedoch für 1-2 Tage in einer luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
3. Kann ich die Schokolade durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, wenn Sie kein Fan von Schokolade sind, können Sie diese auch durch Karamell oder eine Glasur Ihrer Wahl ersetzen.
4. Kann ich die Schlagsahne durch eine andere Füllung austauschen?
Natürlich! Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zum Beispiel eine Vanillecreme oder eine Fruchtfüllung verwenden.
5. Wie viele Indianer mit Schlag ergibt dieses Rezept?
Mit den angegebenen Zutaten erhalten Sie etwa 10-12 Indianer, abhängig von der Größe der Form oder des Backblechs.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Indianer mit Schlag gefällt und Sie es bald ausprobieren werden. Diese süßen Leckereien sind ein wahrer Genuss für jeden Dessertliebhaber. Also worauf warten Sie noch? Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem köstlichen Gebäck!
