Zutaten
- 2 Eier
- 1 Blumenkohl
- 1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
- 1 TL Paprikapulver
- 2/3 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Reibekäse
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Bedarf Pflanzenöl
Die Anleitung
So geht es als erstes Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 bis 4 Minuten kochen.
Als nachstes das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.
Dann in einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen.
Jetzt In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen.
Danach ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
Nun die Blumenkohl-Röschen durch die Eier ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden.
Dann noch Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen..
Ich nehme 1 Blumenkohl mit 1/2 Tasse Reibekäse
Uuuuun es ist fertig und es ist superlecker!
Guten Appetit
