Zutaten
- 350 g Spaghetti
- 1 rote Paprika, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 gehäufter Esslöffel Mehl
- 300 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 g geriebener Cheddar
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Zuerst Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Danach die Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen
Als nachstes die Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich und glasig ist.
Jetzt den Knoblauch in die Pfanne geben und kochen, bis er duftet.
Nun das Mehl unter ständigem Rühren über Zwiebel und Knoblauch streuen. Einige Minuten kochen lassen.
Danach die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren nach und nach hinzugießen, bis die Mischung anfängt, einzudicken.
Jetzt die Sahne in die Pfanne geben und die Soße unter ständigem Rühren erneut zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun Den Parmesankäse unterrühren, bis er geschmolzen und glatt mit der Soße vermischt ist.Zubereitung:Das Rezept besteht aus 3 Seiten.
Danach den Rest des Wasser in einem separaten Topf aufkochen, salzen und die Spaghetti al dente kochen.
Dann die Nudeln abgießen und unter ständigem Rühren zur Käsesoße geben.
Jetzt die Mischung aus Spaghetti und Soße in eine Auflaufform geben und die rote Paprika gleichmäßig darauf verteilen
und 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Als nachstes Cheddarkäse über den Auflauf streuen und wieder in den Ofen geben.
Dann Weitere 3–5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Noch Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit
Ich habe noch nie so leckere Spaghetti gegessen mit 100 g Parmesan
Beschreibung
Ein köstliches Spaghetti-Rezept mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Parmesan und Cheddar, gebacken im Ofen. Perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen.
Zutaten
- 350 g Spaghetti
- 1 rote Paprika, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 gehäufter Esslöffel Mehl
- 300 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 g geriebener Cheddar
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.
- Die Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich und glasig ist.
- Den Knoblauch in die Pfanne geben und kochen, bis er duftet.
- Das Mehl unter ständigem Rühren über Zwiebel und Knoblauch streuen. Einige Minuten kochen lassen.
- Die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren nach und nach hinzugießen, bis die Mischung anfängt, einzudicken.
- Die Sahne in die Pfanne geben und die Soße unter ständigem Rühren erneut zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Parmesankäse unterrühren, bis er geschmolzen und glatt mit der Soße vermischt ist.
- Die Spaghetti in einem separaten Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- Die Nudeln abgießen und unter ständigem Rühren zur Käsesoße geben.
- Die Mischung aus Spaghetti und Soße in eine Auflaufform geben und die rote Paprika gleichmäßig darauf verteilen.
- 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Cheddarkäse über den Auflauf streuen und wieder in den Ofen geben.
- Weitere 3–5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 35 g
- Gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 800 mg
- Kohlenhydrate: 60 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 25 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 300 mg
