Ein delikater Geschmack Frankreichs – Perfekt für einen romantischen Abend
Investieren Sie nur wenig Zeit für ein beeindruckendes Dessert. Dieses Vanille-Tassensoufflé ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste verzaubern!
Vorteile dieses Rezepts
Dieses Soufflé ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern überzeugt auch durch seine leichte, luftige Konsistenz und den feinen Vanillegeschmack. Ideal als Dessert bei besonderen Gelegenheiten oder einfach als süße Belohnung für Zwischendurch.
Serviervorschläge und Variationen
Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren zum Soufflé servieren. Alternativ passt eine Kugel Vanilleeis oder eine fruchtige Soße hervorragend dazu.
Tipps und Tricks
- Tipp: Stellen Sie sicher, dass die Schüssel, in der Sie das Eiweiß schlagen, sauber und trocken ist, damit sich die Eiweiße perfekt steif schlagen lassen.
- Tipp: Soufflés müssen sofort serviert werden, da sie schnell an Volumen verlieren.
Himmlisches Vanille-Tassensoufflé
Beschreibung
Ein delikater Geschmack Frankreichs – Perfekt für einen romantischen Abend. Investieren Sie nur wenig Zeit für ein beeindruckendes Dessert. Dieses Vanille-Tassensoufflé ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste verzaubern!
Zutaten
- Eier
- Zucker
- Vanilleextrakt
- Mehl
- Milch
- Butter
Anweisungen
- Eier trennen.
- Eigelb mit Zucker und Vanilleextrakt schlagen.
- Mehl und Milch unterrühren.
- Eiweiß steif schlagen.
- Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
- Gefettete Tassen mit der Masse füllen.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Soufflé aufgegangen und leicht gebräunt ist.
- Sofort servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 30 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
