Herzhafte Hackfleisch-Käse-Rolle

Perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Brunch

Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die die Herzen erobern. Diese Hackfleisch-Käse-Rolle vereint saftiges Rinderhack, geschmolzenen Käse und knusprigen Blätterteig zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ob für die Familie oder als Snack für Gäste – dieses Rezept sorgt garantiert für Begeisterung.

Vorteile dieses Rezepts:

Diese Rolle ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig. Sie kann je nach Vorlieben abgewandelt werden und ist ideal für stressige Tage, an denen man trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch zaubern möchte.

Serviervorschläge und Variationen:

Für eine frische Note kann man gehackte Petersilie oder Basilikum in die Füllung geben. Wer es herzhafter mag, kann zusätzlich etwas Schinken oder geräucherten Speck dazugeben. Ein frischer Salat oder ein Dip aus Joghurt und Kräutern passt perfekt dazu.

Tipps und Tricks:

Tipp: Der Teig lässt sich leichter einrollen, wenn man ihn vorher kurz in den Kühlschrank legt. Wenn die Rolle besonders knusprig werden soll, kann man sie vor dem Backen mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen.

Herzhafte Hackfleisch-Käse-Rolle

• Portionen: 4
• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Koch-/Backzeit: 35 Minuten
• Gesamtzeit: 55 Minuten
• Schwierigkeit: Einfach
• Kategorie: Hauptspeise
• Küchengeräte: Backofen, Backblech, Schüssel, Messer

Zutaten:

• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 große rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• 4 Scheiben Käse
• 1 Rolle Blätterteig
• 150-200 g geriebener Mozzarella
• Gewürze nach Wunsch (Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Ketchup, etc.)

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Füllung zubereiten: Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Ketchup würzen. Ei, Paprika und Zwiebel hinzufügen und alles gut durchkneten.
3. Teig vorbereiten: Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen. Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen 2-3 cm breiten Rand frei lassen. Geriebenen Mozzarella darüber streuen.
4. Einrollen: Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen. Blätterteig mithilfe des Backpapiers vorsichtig einrollen. Enden andrücken und Seiten einschlagen.
5. Backen: Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, Naht nach unten. Teig mit einer Gabel einstechen und mit Eigelb bestreichen. Bei 220 °C ca. 10 Minuten backen, dann Temperatur auf 180 °C reduzieren und weitere 25 Minuten backen, bis der Teig knusprig braun ist.

Serviervorschlag:

Ein frischer Salat oder ein Joghurt-Kräuter-Dip sind ideale Begleiter.

Guten Appetit!

Rezeptkarten-Abschnitt Ende

Probieren Sie diese Hackfleisch-Käse-Rolle aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren. Genießen Sie diesen köstlichen Leckerbissen!