Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos Rezept

Einführung: Was macht Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos so besonders?

Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos vereinen die kräftigen Aromen der mexikanischen Küche mit einem Hauch von amerikanischem Komfort. Der Star der Show ist die hausgemachte grüne Chili-Sauce, die aus grüner Enchilada-Sauce und gewürfelten grünen Chilis hergestellt wird und die Burritos in würziger, herzhafter Güte bedeckt. Ob Sie ein schnelles Abendessen oder einen Mengepleaser für Ihre nächste Versammlung suchen, dieses Rezept liefert alles, was Sie an Burritos lieben, mit dem zusätzlichen Bonus einer reichen, aromatischen Sauce.

Die Ursprünge dieses Gerichts liegen im Südwesten der Vereinigten Staaten, wo grüne Chili-Gerichte vorherrschen. Für alle, die smothered Burritos und käsige Hähnchengerichte lieben, ist dies das perfekte Rezept, um Ihre Abendessenrotation zu würzen!

Zutaten für Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos

Für die grüne Burrito-Sauce:

• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 3 Esslöffel Mehl
• 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
• 14-Unzen-Dose grüne Enchilada-Sauce (empfohlene Marke: Hatch)
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ¼ Teelöffel Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für die Burrito-Füllung:

• 3 Tassen zerrupftes Grillhähnchen
• 4-Unzen-Dose milde gewürfelte grüne Chilis, abgetropft
• ½ Tasse saure Sahne
• 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse
• ½ Teelöffel Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für die Zusammenstellung:

• 6 Burrito-große Weizentortillas (10 Zoll)
• 2 Tassen geriebener Käse (scharfer Cheddar und Monterey Jack Mischung)
• ¼ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln

Optionale Toppings:

• Frischer Koriander
• Avocado
• Extra saure Sahne
• Heiße Sauce oder Salsa

Wie man Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos macht – Schritt für Schritt

Schritt 1: Grüne Burrito-Sauce zubereiten

• Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze.
• Rühren Sie das Mehl ein, kochen und rühren Sie konstant für etwa 1-2 Minuten, bis es beginnt, leicht zu bräunen.
• Rühren Sie nach und nach die Hühnerbrühe, Enchilada-Sauce, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer ein.
• Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe, bis die Mischung zum Kochen kommt.
• Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und rühren, bis die Sauce eindickt. Stellen Sie sie beiseite.

Schritt 2: Burrito-Füllung erstellen

• In einer großen Schüssel das zerrupfte Hähnchen, die gewürfelten grünen Chilis, die saure Sahne und den geriebenen Monterey Jack Käse vermischen.
• Würzen Sie die Mischung mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Schritt 3: Burritos zusammenstellen

• Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 13×9-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray ein.
• Erwärmen Sie die Weizentortillas in der Mikrowelle für 20-30 Sekunden zwischen Papiertüchern.
• Teilen Sie die Hähnchenfüllung gleichmäßig zwischen den Tortillas auf, falten Sie die Ränder darüber und rollen Sie sie auf.
• Legen Sie die Burritos mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Backform.
• Gießen Sie die grüne Burrito-Sauce über die Burritos und decken Sie die Form mit Folie ab.

Schritt 4: Backen und die letzten Handgriffe hinzufügen

• Backen Sie die abgedeckten Burritos für 20 Minuten.
• Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den geriebenen Käse darüber und backen Sie weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubberig ist.
• Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und mit Ihren Lieblings-Toppings servieren!

Hilfreiche Tipps für die besten Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos

• Verwenden Sie Hatch-Marke grüne Enchilada-Sauce, wenn Sie sie finden können. Die Aromen sind authentisch und bringen das Beste aus der grünen Chili-Sauce heraus.
• Für extra Cremigkeit fügen Sie etwas mehr saure Sahne zur Burrito-Füllung hinzu.
• Um dieses Gericht schärfer zu machen, tauschen Sie die milden grünen Chilis gegen mittlere oder scharfe Sorten aus.
• Sie können auch gekochten Reis oder Bohnen zur Füllung hinzufügen, für einen herzhafteren Burrito.

Kochtipps für die besten Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos

• Erwärmen Sie Ihre Tortillas: Das Erhitzen der Tortillas in der Mikrowelle macht sie geschmeidiger und einfacher zu rollen, ohne zu brechen.
• Vermeiden Sie durchweichte Burritos: Stellen Sie sicher, dass die Füllung nicht zu nass ist, bevor Sie die Burritos einwickeln, um Durchweichen während des Backens zu vermeiden.
• Grillen Sie für eine goldene Kruste: Nach dem Backen, wenn Sie eine goldene, knusprige Oberseite möchten, legen Sie die Burritos für zusätzliche 1-2 Minuten unter den Grill.

Serviervorschläge für Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos

Kombinieren Sie diese köstlichen Burritos mit Beilagen wie mexikanischem Reis, Refried Beans oder einem frischen grünen Salat. Für ein erfrischendes Getränk servieren Sie es mit Agua Fresca oder einer gekühlten Margarita. Diese Burritos passen auch gut zu Chips und Guacamole als Vorspeise, was Ihrem Essen einen leckeren Crunch verleiht.

Nährwertinformationen für Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos

Pro Portion:

• Kalorien: 500 kcal
• Fett: 25g
• Kohlenhydrate: 40g
• Protein: 30g
• Ballaststoffe: 2g
• Natrium: 700mg

Aufbewahrung und Reste für Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos

• Zum Aufbewahren: Bewahren Sie übriggebliebene Burritos in einem luftdichten Behälter auf und kühlen Sie sie bis zu 3 Tage.
• Zum Einfrieren: Sie können die Burritos vor dem Eintauchen in die Sauce bis zu 3 Monate einfrieren. Wickeln Sie einfach jeden Burrito fest in Frischhaltefolie und Alufolie ein.
• Zum Aufwärmen: Erwärmen Sie Reste im Ofen bei 175°C für etwa 15-20 Minuten oder in der Mikrowelle auf hoher Stufe für 1-2 Minuten.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) für Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos

Q1: Kann ich diese Burritos im Voraus zubereiten? A1: Ja! Sie können die Burritos zubereiten und einfrieren, dann die Sauce hinzufügen und backen, wenn Sie bereit sind.

Q2: Kann ich rote Enchilada-Sauce anstelle von grüner verwenden? A2: Absolut! Während grüne Sauce einen eigenen Geschmack bietet, funktioniert rote Enchilada-Sauce genauso gut, wenn Sie sie bevorzugen.

Q3: Was kann ich gegen Grillhähnchen austauschen? A3: Sie können jedes gekochte zerrupfte Hähnchen oder sogar Rindfleisch oder Pute austauschen.

Q4: Wie kann ich dieses Gericht glutenfrei machen? A4: Verwenden Sie glutenfreie Weizentortillas und überprüfen Sie, dass Ihre Enchilada-Sauce glutenfrei ist, um dieses Rezept für glutenempfindliche Diäten anzupassen.

Abschluss

Diese Grünes Chili Hähnchen Smothered Burritos sind ein köstliches und einfaches Gericht, das schnell zu einem Favoriten in Ihrem Haushalt wird. Mit ihrer würzigen, käsigen Füllung und reichen grünen Sauce sind sie in jedem Bissen voller Geschmack. Zögern Sie nicht, dieses Gericht zu Ihrem eigenen zu machen, indem Sie Ihre Lieblings-Toppings hinzufügen oder den Schärfegrad anpassen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie uns Ihre Gedanken oder Variationen in den Kommentaren unten wissen!