Zutaten für ca. 2 Bleche
- 200 g Butter
- 50 g Marzipan
- 1 Ei 1 Prise Salz
- ½ Abrieb Zitrone
- 250 g Mehl
- 80 g Puderzucker
- 1 Pack. Vanillezucker
ZUBEREITUNG:
- Die weiche Butter mit dem Marzipan gut cremig rühren. Dann das Ei, Zitronenabrieb und Salz unterrühren.
- Nun das Mehl und Puderzucker sieben und mit dem Vanillezucker mischen. Löffelweise zum Teig geben.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Backofen: 180 Grad Ober/Unterhitze Backzeit: 10 Minuten
