Fleischküchle Mit Eiweiss Mehl Mit Blumenkohl Rezept Low Carb

ZUTATEN:

• 500g Rinderhackfleisch
• 2g Salz
• 1g weißer Pfeffer
• 1 Prise Knoblauchgranulat nach Geschmack
• 3 Eier (L)
• 50g Eiweiß-Mehl-Mix

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Von Hand 7 Fleischküchle mit der Handinnenfläche in Form drücken und von beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne (bei Bedarf unter Zugabe von Butterschmalz – nicht in den Nährwerte berücksichtigt) durchgaren. Während dieser Zeit Blumenkohl putzen, schneiden und in gesalzenes Wasser garen (Beilage als Empfehlung, nicht in den Nährwerten berücksichtigt).