Flammkuchenrolle für die ganze Familie!

Zutaten

• 220 g Schinken huhn, roh oder gekocht
• etwas Pfeffer
• 1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder 2 Schalotten oder Zwiebeln
• 1 Packung Frischkäse oder Schmand
• 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
• etwas Salz

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Als erstes die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Danach mit dem Frischkäse mischen und mit etwas Salz und viel Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf kann man noch ein wenig Kräuter der Provence dazugeben.

Zubereitung des Blätterteigs

Nun diese Masse gut auf dem ausgebreiteten Blätterteig verteilen. Danach den Teig vorsichtig zusammenrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Backen

Jetzt 10 bis 15 Min bei 175 °C Umluft in den vorgeheizten Backofen schieben – je nach gewünschtem Bräunungsgrad länger oder kürzer.

Serviervorschlag

Diese Rolle gibt es bei uns als kleine Köstlichkeiten sonntags heiß oder kalt oft zum Brunch. Die Rollen lassen sich aber auch gut zu jeder Party mitnehmen.

Tipps

Unser Tipp: Den Belag kann man nach Geschmack auch jederzeit abwandeln.

Guten Appetit