Name: Fantastischer Eierlikör aus der DDR mit 300 ml Sahne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: Ca. 750 ml
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 ml Sahne; 250 ml Milch; 4 Eier (Eigelb); 150 g Zucker; 250 ml Alkohol (z. B. Korn, Vodka oder auch Rum); 1 Vanilleschote (optional)

Fantastischer Eierlikoer aus der DDR mit 300 ml Sahne

Zutaten

300 ml Sahne
250 ml Milch
4 Eier (Eigelb)
150 g Zucker
250 ml Alkohol (z. B. Korn, Vodka oder auch Rum)
1 Vanilleschote (optional)

Zubereitung

SO einfach geht es, Zuerst Gib Eigelb und Zucker in eine Schüssel und schlag mit einem Handrührgerät oder Schneebesen schaumig schlagen

Danach Erhitze Milch und Sahne in einem Topf, bis sie fast kochen.

Nun langsam die heiße Milch-Sahne-Mischung zur Eier-Zucker-Mischung geben und dabei ständig rühren.

Danach den Alkohol hinzufügen und gut verrühren.

(Optional kannst Du noch das Mark einer Vanilleschote hinzufügen und unterrühren).

Du solltest den Eierlikör danach in eine gereinigte und trockene, gut verschließbare Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Wer den Luxus mit Thermomix genießt, kann ihn auch super für die Zubereitung von Eierlikör nutzen. So geht es, einfach Eigelb, Zucker, Milch, Vanillezucker und Alkohol in den Mixtopf geben und bei 70 °C ca. 10 Minuten auf Stufe 4 erhitzen.

Anschließend könnt ihr den noch warmen Likör direkt servieren oder ihr füllt ihn in eine saubere Flasche und lagert ihn im Kühlschrank.

Guten Appetit

Fantastischer Eierlikör aus der DDR mit 300 ml Sahne

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:10 Minuten

Gesamtzeit:25 Minuten

Portionen:Ca. 750 ml

Beschreibung

Ein köstlicher und cremiger Eierlikör, der einfach zuzubereiten ist. Perfekt für besondere Anlässe oder als Geschenk.

Küche:Deutsch

Kategorie:Getränke

Schlüsselwörter:Eierlikör, DDR, Sahne, Weihnachten, Geschenk

Zutaten

300 ml Sahne
250 ml Milch
4 Eier (Eigelb)
150 g Zucker
250 ml Alkohol (z. B. Korn, Vodka oder auch Rum)
1 Vanilleschote (optional)

Anweisungen

Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Milch und Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie fast kochen.
Langsam die heiße Milch-Sahne-Mischung zur Eier-Zucker-Mischung geben und dabei ständig rühren.
Den Alkohol hinzufügen und gut verrühren.
(Optional) Das Mark einer Vanilleschote hinzufügen und unterrühren.
Den Eierlikör in eine gereinigte, trockene und gut verschließbare Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Für Thermomix-Nutzer: Eigelb, Zucker, Milch, Vanillezucker und Alkohol in den Mixtopf geben und bei 70 °C ca. 10 Minuten auf Stufe 4 erhitzen.
Den noch warmen Likör direkt servieren oder in eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank lagern.