Dieser Express- und leichter Schokoladenkuchen mit Thermomix ist die Antwort auf Ihre süßen Gelüste, wenn Sie wenig Zeit haben oder einfach nur etwas Leckeres und Unkompliziertes suchen. Mit dem Thermomix als Küchenhelfer wird die Zubereitung dieses köstlichen Kuchens zu einem Kinderspiel, da er die Arbeit für Sie erledigt und Sie sich auf das Genießen des Ergebnisses konzentrieren können.
Zutaten:
Schokoladenkuchen:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g fettarmer Frischkäse
- 3 Eier
Optional:
- 80 g Kokosraspeln
- 80 g Schokoladenstückchen
Vorbereitung:
- Zerkleinern Sie die dunkle Schokolade, indem Sie sie in den Thermomix geben und 15 Sekunden lang auf Stufe 9 mixen.
- Fügen Sie den braunen Zucker, den Vanillezucker und den fettarmen Frischkäse hinzu. Mischen Sie alles 5 Minuten lang bei 50°C auf Stufe 2.
- Geben Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und dann die Eier. Mischen Sie erneut für 15 Sekunden auf Stufe 6, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
- Gießen Sie den Teig in eine vorbereitete Backform und stellen Sie diese für 30 Minuten bei 180°C in den Ofen.
Hinweis:
Dieser weiche und saftige Kuchen enthält insgesamt 2200 Kalorien oder etwa 275 Kalorien pro Portion, basierend auf einer 8-teiligen Aufteilung des Kuchens. Es ist wichtig, diese Informationen im Hinterkopf zu behalten, insbesondere wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten.
Tipps zur Zubereitung:
- Um dem Schokoladenkuchen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen, können Sie 80 g Kokosraspeln oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Diese Optionen fügen dem Kuchen eine köstliche Textur und einen zusätzlichen Geschmack hinzu, der ihn noch verlockender macht.
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Schokolade gut zerkleinern, um eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten. Eine feine Textur der Schokolade sorgt für ein geschmeidiges und gleichmäßiges Ergebnis.
- Überprüfen Sie die Backzeit, da die genaue Zeit je nach Ofen variieren kann. Der Kuchen sollte goldbraun sein und beim Einstechen mit einem Zahnstocher sauber herauskommen, um sicherzustellen, dass er fertig ist.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen, damit er sich leichter aus der Form löst und Sie ihn besser schneiden können. Ein warmes Stück dieses Schokoladenkuchens ist einfach unwiderstehlich und ein Genuss für alle Sinne.
Kleine Geschichte über das Rezept:
Die Inspiration für dieses Rezept kommt oft aus dem Wunsch nach einem schnellen und dennoch köstlichen Dessert, das man ohne viel Aufwand zubereiten kann. Die Idee eines Schokoladenkuchens, der im Handumdrehen mit dem Thermomix hergestellt werden kann, entstand aus der Sehnsucht nach einem süßen Genuss, der nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
