Zutaten:
- 3 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1/2 Liter Weißwein
- 1 gr. Dose/n Champignons, in Scheiben
- 1 gr. Dose/nTomaten
- 320 g Speck, durchwachsen
- 220 g Mett (Thüringer)
- 220 g Rinderhackfleisch
- 3 Stange/n Porree
- 400 g Kräuterfrischkäse
- 1 Becher Sahne
- 2 Paket Kräuter, tiefgekühlt
Zubereitung:
So geht es, Zuerst den Speck würfeln, Porree in Ringe, Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, Knoblauchzehen feinhacken.
Dann alle Zutaten nacheinander in einer Pfanne anbraten und in einen großen Topf füllen, mit Weißwein ablöschen.
Danach die Champignons und zerstampfte Tomaten zugeben, alles umrühren und ca. 20 bis 25 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 köcheln lassen.
Am ende noch Kräuterfrischkäse, Sahne und Kräuter unterrühren. Den Partytopf noch etwas durchziehen lassen.
Schmeckt am besten mit Baguette.
Guten Appetit
