Erdbeerkuchen ohne Backen der beste das ich in letzte Zeit gemacht habe

Zutaten

24 cm Springorm

Für den Boden:

• 400 g Butterkekse
• 150 g Butter

Für die Füllung:

• 350 g Mascarpone
• 150 g Schlagsahne
• 100 g Puderzucker
• 350 g Erdbeeren

Zubereitung

So mache ich sie, als erstes den Teig mit der klassischen Methode für Torten ohne Backen zubereiten, d.h. Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen

Dann halbieren, die eine Hälfte in die mit Backpapier ausgelegte Springform hineindrücken und gut fest drücken

Als nacshtes die Sahne mit Puderzucker steif schlagen und bei der niedrigsten Stufe vorsichtig den Mascarpone unterrühren.

Danach die Erdbeeren kleiner schneiden und mit in die Creme einmischen. Jetzt Die Creme auf dem Boden verteilen

Nun den Rest des Teigs von Hand zerbröseln und auf die Creme streuen

Erdbeerkuchen ohne Backen der beste das ich in letzte Zeit gemacht habe

Noch Im Kühlschrank fest werden lassen und dann servieren und es ist Fertig zum naschen!

Guten Appetit